Luxe Cornwall: Top destinations pour un séjour indulgent en 2023

L'un des endroits les plus populaires du Royaume-Uni pour les vacances à la plage, les Cornouailles offrent une fusion inégalée de paysages côtiers spectaculaires, de plages immaculées et de villages pittoresques au bord de l'eau au style balnéaire.

Cornouailles; autrefois réputée pour ses pâtisseries, ses glaces et ses journées à la plage avec un seau et une pelle, elle est désormais célèbre pour être un délice pour les gastronomes, une Mecque du surf et une destination synonyme de vie de plage de luxe. L'un des endroits les plus populaires du Royaume-Uni pour les vacances à la plage, cette destination du Westcountry offre une fusion inégalée de paysages côtiers spectaculaires, de plages immaculées et de villages pittoresques au bord de l'eau au style balnéaire.

Que vous recherchiez un spa au bord des vagues ou que vous vouliez être le roi du surf ; des galeries de classe mondiale ou des restaurants étoilés Michelin ; promenades côtières sauvages ou croisières en bateau sur la faune ; voici les meilleurs endroits de Cornwall pour un séjour indulgent, triés sur le volet par les experts en voyages de Harbour Holidays.

Glissez-vous dans le style de vie de l'eau salée dans ce paradis gastronomique au bord de la mer. Rick Stein a lancé la révolution gastronomique dans ce sublime village de pêcheurs de Cornouailles en 1975 lorsqu'il a ouvert son restaurant phare de fruits de mer. Mais avec Paul Ainsworth et une cohorte d'autres grands chefs maintenant en ville, Stein n'est pas le seul nom à attirer les gourmands pour goûter des produits à s'en lécher les doigts cueillis sur la côte et la campagne environnantes.

Ajoutez une portion gargantuesque de paysages côtiers époustouflants, de plages nacrées et d'un port pittoresque aux attractions comestibles, et vous avez une destination de vacances extraordinaire. Remplissez-vous jusqu'aux branchies de fruits de mer avec vue sur la mer, remplissez vos poumons d'air frais marin lors de promenades côtières sauvages, remplissez vos journées d'aventures sur la plage et d'excursions en bateau, et remplissez vos sacs de délices arty des boutiques et des galeries. Avec un large éventail de lieux de séjour luxueux à Padstow, c'est une base idéale pour une pause indulgente au bord de la mer.

Ancienne colonie d'artistes et village de pêcheurs, St Ives est devenue internationalement connue pour son art, sa gastronomie et ses paysages balnéaires. Bercée par un littoral accidenté, elle affiche toutes les références de la quintessence de la Cornouailles - plages nacrées, vagues déferlantes et maisons de pêcheurs blanchies à la chaux tombant au bord d'un joli port. Cependant, ces jours-ci, les lofts en filet ont été réaménagés en appartements chics en bord de mer où vous pourrez vous détendre au gré du flux et du reflux des marées, et le poisson débarqué est servi dans des restaurants primés au bord de l'eau.

Faites un tour du musée et du jardin de sculptures Tate St Ives et Barbara Hepworth pour observer l'effet que la lumière et les paysages ont eu sur les artistes du monde entier, et allez au-delà des rues pavées dans un territoire creusé par les vagues où vous pourrez observer les oiseaux de mer et la mer vie.

Autrefois le repaire des contrebandiers et des pêcheurs, puis suivi par les surfeurs qui ont afflué ici pour tester leur courage sur le récif creux de droite, Porthleven s'est transformé en une destination recherchée pour s'adonner au style de vie d'eau salée de Cornwall. Son port abrite non seulement l'une des flottes de pêche les plus actives du comté, mais il a également donné naissance à une nouvelle vague de galeries, d'hébergements chics et de restaurants primés, tirant le meilleur parti de l'emplacement pittoresque entre les bateaux et la plage. .

Le chef Jude Kereama a mis la ville sur la carte des gourmets en 2011 avec son Kota Kai très apprécié, et maintenant Michael Caines fait partie des chefs éminents qui préparent les délices des pêcheurs et des agriculteurs de la région. Emportez une demeure de luxe au bord du port et vous n'aurez pas à attendre une journée ensoleillée pour vous imprégner de la richesse de Porthleven ; enveloppez-vous et observez les surfeurs depuis la digue, et trouvez un abri pour assister aux tempêtes qui se précipitent - la tour de l'horloge emblématique était l'un des monuments les plus photographiés de Cornwall pendant les tempêtes hivernales.

Ancré dans la littérature et l'héritage de l'auteur préféré de Cornwall, Fowey et ses environs sont souvent surnommés le pays Du Maurier. Écureuillez-vous dans un trou de cul-boutique de cette ville maritime chic et vous serez sans aucun doute emporté par la romance, le mystère et la beauté qui ont inspiré les tomes de Du Maurier.

Réservez tôt pour le festival annuel qui réunit des lettrés, des artistes et des musiciens, et pendant que vous êtes ici, explorez le littoral béant vers Looe et Mevagissey. À quelques pas de votre chalet de luxe, vous pourrez vous promener dans les rues pavées au bord de l'eau et parcourir les boutiques, siroter un bon vin tout en regardant passer les bateaux ou hisser vos voiles pour une aventure maritime.

Offrez-vous un seau rempli d'héritage maritime, de fruits de mer somptueux, de vie sur la plage et d'une scène artistique animée à Falmouth. Située à l'entrée du troisième port le plus profond du monde, cette ville portuaire animée est entourée d'une zone d'une beauté naturelle exceptionnelle d'où les artistes décantent leur inspiration et les pêcheurs raflent certaines des plus belles richesses de la région.

Des régates de voile, des festivals animés, des sports nautiques et le National Maritime Museum témoignent de son histoire maritime, tandis que des restaurants primés dirigés par Michael Caines rendent hommage aux produits de la terre et de la mer. Niché à côté des voies navigables de Carrick Roads, vous pouvez facilement naviguer vers d'autres paradis au bord de l'eau, notamment St Mawes, Mylor et Flushing (avec ses grandes maisons qui appartenaient autrefois aux capitaines des paquebots).

Bien qu'elle ne soit qu'à une courte distance en bateau de Falmouth, St Mawes se distingue à part entière comme l'une des destinations les plus indulgentes de Cornouailles. Débordant de charme méditerranéen, c'est le repaire des plaisanciers et des amoureux de la plage, et la porte d'entrée de la péninsule de Roseland, où criques de contrebandiers, promontoires escarpés et terres agricoles verdoyantes bordent l'océan.

Sans surprise, une poignée de célébrités de premier plan se cachent ici pour faire le plein de luxe au bord de l'eau, et l'hôtel Tresanton d'Olga Polizzi est depuis longtemps un phare de l'élégance au bord de la plage. Explorez les coins et recoins à bord d'un SUP ou d'un voilier, parcourez les sentiers côtiers pour trouver des plages dorées et faites une pause pour des thés à la crème de Cornouailles avec vue. Puis le soir, faites le plein de somptueux fruits de mer dans des restaurants raffinés à deux pas de la mer.

Harbour Holidays propose une collection exclusive de maisons de vacances de luxe sur la côte nord des Cornouailles. Évadez-vous dans une maison de plage de charme et offrez-vous le meilleur de Cornwall.